🌿 Semillas de Alcachofa: Siembra paciencia, cosecha delicia gourmet 🍴💚

¿Quieres llevar tu huerto casero a nivel chef? Las semillas de alcachofa son lo que necesitas para impresionar a tus visitas y a tu estómago. Esta joya verde es rica en fibra, antioxidantes y ayuda a la digestión, además de ser deliciosa cocida al vapor, al horno con limón o en pastas nivel restaurante.

En México, puedes sembrarla de agosto a febrero, y aunque el proceso es más lento (tarda entre 14 a 20 meses en cosecharse), cada alcachofa que crezca será una victoria digna de aplauso. Le encanta el sol directo y el riego moderado pero constante. Puedes comenzar en macetas profundas o cajas de germinación y luego trasplantarla al jardín o a un huacal con buen drenaje y tierra rica en materia orgánica.

Se lleva de maravilla con lechugas, cebollas y rábanos. ¿El resultado? Un huerto diverso y feliz que también nutre tu plato.

Haz que cada comida cuente desde la raíz. ¡La alcachofa es puro amor envuelto en hojas! 💚🌱

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